（以下简称《报告》）正式揭晓，自2024年出版以来，已连续畅销2年，成功成为企业了解和开拓市场，制定战略方向的得力参考资料。报告从国家经济与产业高质量发展的宏观战略视角出发，深入剖析了行业未来的市场动向，精准挖掘了行业的发展的潜在能力，并对广州餐饮行业的未来前景进行研判。

  本报告分为发展概述、运行环境、产业现状、竞争格局、重点厂商、发展的策略、产业趋势等主要篇章，共计7章。涉及广州餐饮公司数、营业额等核心数据。

  报告中所有数据，均来自官方机构、行业协会等公开资料以及深入调研获取所得，并且数据经过详细核实和多方求证，以期为行业提供精准、可靠和有效价值信息！

  根据《国民经济行业分类》（GB_T4754-2017），餐饮业是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费的人提供食品和消费场所及设施的服务，而广州餐饮业是指在广州地区通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费的人提供食品（包括饮料）、消费场所和设施的食品生产经营行业，它涵盖了从食材采购、烹饪加工到销售服务的全过程，满足大家外出就餐、社交聚会、商务宴请等多种饮食消费需求。

  根据《国民经济行业分类》（GB_T4754-2017），餐饮业可大致分为正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送及外卖送餐服务和其他餐饮业，其中，饮料及冷饮服务又可大致分为茶馆服务、咖啡馆服务、酒吧服务和其他饮料及冷饮服务；餐饮配送及外卖送餐服务又可大致分为餐饮配送服务和外卖送餐服务；其他餐饮业又可大致分为小吃服务和其他未列明餐饮业。而广东餐饮业分类与全国餐饮业分类大体一致。

  餐饮业是一个国家和地区国民经济的重要组成部分,也是旅游业的支柱产，它主要为经济发展和人民生活提供社会服务和保障，广州作为“中国美食之都”和“国际美食之都”，餐饮业发展更为迅速，据广东统计局数据显示，2023年广州餐饮业限额以上企业(单位)数达2194个，同比增长20.4%；营业额达598.83亿元，同比增长34.6%，其中，餐费收入占比高达91.3%，其次为商品出售的收益，占5.9%。

  餐饮结构方面，广州形成以粤菜为先、海纳百川、国际多元等特点，2023年底广州市餐饮商事登记市场主体总数达24万家，其中，粤式餐饮门店超10万家，粤式餐饮门店占广州餐饮门店超40%，门店数全国第一；另外的地方特色菜类正餐门店3.5万家；国际美食类门店2.1万家，且持续增长趋势明显。

  广州餐饮行业上游最重要的包含肉类、禽类、海鲜、蔬菜、大米、小麦等食材供应商，酱油、醋、盐、糖、味精、花椒、八角、桂皮等调味料供应商，白酒、啤酒、葡萄酒、果汁、茶饮料等酒水饮料供应商，厨房设施、餐具、桌椅、制服等餐饮设备及用品供应商；行业下游为终端消费者，消费者通过你自己的口味偏好、消费需求和消费能力，选不一样档次、不一样的餐厅进行用餐消费，消费者的需求和反馈对广州餐饮行业的发展起着重要的导向作用。

  广州餐饮行业内参与者众多，市场格局较为分散，目前，广州餐饮行业内代表企业最重要的包含广州酒家集团股份有限公司、广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司、乐味餐饮集团有限公司、广州弘胜餐饮管理有限公司、广州芳华餐饮管理有限公司、百胜餐饮（广东）有限公司、广州萨莉亚餐饮有限公司、广州中味餐饮服务有限公司、世华兄弟（广东）餐饮有限公司、广州市德润餐饮管理有限公司等。

  作为一个见证了中国广州餐饮十余年发展的专业机构，智研咨询希望可以与所有致力于与广州餐饮行业企业携手共进，提供更多有效信息、专业咨询与个性化定制的行业解决方案，为行业的发展尽绵薄之力。

  1：本报告核心数据更新至2024年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2025-2031年。

  2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

  3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

  4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

  智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展的新趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。返回搜狐，查看更加多