江浙菜是我国八大菜系之一，最重要的包括江苏和浙江区域的菜肴。‌江浙菜以清、香、脆、嫩、爽、鲜为特征，重视坚持质料的本性和真味，成为我国饮食文明的重要组成部分。iiMedia Research（艾媒咨询）多个方面数据显现，2024年我国花了钱的人预制菜的菜系偏好中，江浙菜以22.7%的占比位列第二。

  iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2024年我国江浙菜连锁品牌10强榜单》中，绿茶餐厅以94.87的金榜指数位列第一，外婆家（81.63）、南京大牌档（81.05）排列第二名、第三名。

  位列第一的江浙菜餐饮品牌绿茶餐厅，以传承我国本乡文明和民间饮食才智为任务，将民间传统美食与西式餐饮办法相结合，为广阔购买的人供给经典传统美食。绿茶餐厅以其共同的主题空间规划而出名，如龙井船宴、春风秋月、水墨江南等，将传统美学融入现代规划，为顾客带来沉溺式的就餐体会，供给视觉与味觉的两层享用。

  外婆家隶属于外婆家餐饮集团有限公司，该集团旗下还具有多个知名品牌，如“穿越外婆家”“金牌外婆家”等，每个品牌都连续了外婆家对时髦、品尝、健康理念的寻求。外婆家起源于杭州，现在已遍布全国60余座城市，具有超越200家直营连锁门店及8000多名职工。外婆家菜品丰厚且具江浙特征，如外婆红烧肉、茶香鸡等招牌菜，选材考究、烹饪精美，口感鲜美。此外，其装潢的风格温馨复古，重视为广阔购买的人营建落发的气氛，发生亲热归属感。品牌开展期间，“外婆家”曾荣获浙江省出名商标、浙江省出名商号等荣誉。

  南京大牌档，始创于1994年，原名“南京大排档”，是南京区域较早以运营地方风味菜肴为主的中式餐饮企业。该品牌以其共同的餐饮文明和风俗特征而出名，供给数百种精密的民间菜点和居家小食，成为了解南京传统美食的重要窗口。南京大牌档以其深沉的文明根由和对传统美食的传承立异，成为南京餐饮的标杆品牌。